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Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Dass Lebensmittelhersteller zu wenige oder bewusst irreführende Angaben auf Produktverpackungen machen, liegt unter anderem an einer „industriefreundlichen“ EU Regulierung: „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“ 5 / 5 ( 1 vote )

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Darum bio

Die Mehrheit hat erfahrungsgemäß eine konservativ Tendenz und steht dementsprechend neuen Trends zumindest anfangs oft übertrieben zynisch gegenüber. So auch dem „Bio-Trend“. Und populistische Medien versuchen dieser übertrieben zynischen Haltung nicht ungern zu entsprechen, wenngleich sie sich dafür wenig seriöser Berichterstattung bedienen müssen. Umso erfreulicher, dass die Wochenzeitung Die Zeit die Coverstory ihrer aktuellen Ausgabe […]

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Lebensmittelzusatzstoffe per Smartphone prüfen

Ernährungsbewussten Menschen wird des öfteren auffallen, dass die Inhaltsstoffe bei Lebensmitteln kaum leserlich und jedenfalls nicht per se als bedenklich oder unbedenklich erkennbar sind. Abhilfe kann hierbei eine Smartphone Applikation schaffen, die von codecheck.info, einer Art Online-Enzyklopädie über Lebensmittelinhaltsstoffe, kostenlos zur Verfügung gestellt wird. Damit können über Smartphone-Kameras die Strichcodes von Produkten „gescannt“ werden, woraufhin […]

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