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Ernährungs-Apps

Mittlerweile gibt es schon für fast jeden Lebensbereich eine mobile App. Wir haben aus Neugierde und auch pragmatischen Gründen (nach Zeiten verstärkten körperlichen Genusses…) eine der zahlreichen Apps für eine gesündere Ernährung getestet – und fanden dies nicht nur effektiv, sondern auch unterhaltsam! 5 / 5 ( 1 vote )

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Die Tricks der Lebensmittelindustrie

Dass Lebensmittelhersteller zu wenige oder bewusst irreführende Angaben auf Produktverpackungen machen, liegt unter anderem an einer „industriefreundlichen“ EU Regulierung: „Die Tricks der Lebensmittelindustrie“ 5 / 5 ( 1 vote )

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Ungesunde Ernährung gefährlicher als Rauchen

Ungesunde Lebensmittel stellen mittlerweile ein weltweit größeres Problem dar als Tabak. Darauf wiesen u.a. der UN-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung, Olivier De Schutter (Nachfolger von Jean Ziegler), und die Generaldirektorin der Weltgesundheitsorganisation (WHO), Margaret Chan („Ein Teil der Welt isst sich im wahrsten Sinne des Wortes zu Tode“), bei der Eröffnung der 67. Weltgesundheitsversammlung […]

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Fruchtzucker fördert übermäßiges Essen

Fructose, welche von der Lebensmittelindustrie aus Kostengründen immer öfter zur Süßung von Lebensmitteln wie z.B. Ketchup, Babynahrung oder Fertiggerichten verwendet wird, ist nur vermeintlich gesünder als Haushaltszucker aus Zuckerrüben oder Zuckerrohr. Stattdessen würde Fruchtzucker das Hungergefühl im Gegensatz zu normalem Zucker nicht stillen. Die für die Appetitregulation zuständigen Hirnregionen blieben stattdessen unverändert durchblutet und aktiv […]