Brokkoli

Brokkoli enthält eine große Menge an gesunden Inhaltsstoffen, wie z.B. Vitamin C und Eisen. Außerdem soll er laut Studien eine krebshemmende Wirkung haben. mehr dazu

Aus Brokkoli lässt sich sehr einfach eine wärmende und gesunde Suppe zubereiten:

1. Brokkoli waschen und zerstückeln
2. Brokkoli ca. halb bedeckt mit Wasser in einen Topf geben
3. Köcheln lassen (ca. 10 Minuten)
4. Würzen, bspw. mit Salz, Muskatnuss und Knoblauch (ebenfalls sehr gesund!)
5. Mit Stabmixer pürieren

Et voilà!