Artikel zum Thema Olivenöl

DIE DENKER

Olivenöl macht satt

Vincent van Gogh, "Olivengarten", 1889

Olivenöl, ein wesentlicher Bestandteil der „mediterranen Diät“ (zugunsten längerer Lebenserwartung, einem geringeren Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, …), macht laut einer Studie der Technischen Universität München satter als andere Speisefette, die ebenfalls getestet wurden (Schweineschmalz, Milchfett, Rapsöl). Bei den Olivenöl-Probanden wurden in…